Né à Montréal en 1757, Grasset part pour la France en 1764. Éditeur, écrivain, graveur, et peut-être diplomate, il publie, entre 1784 et 1812, une vingtaine d'ouvrages fort divers. Républicain convaincu, il diffuse les idées subversives des Lumières, puis la pensée révolutionnaire. Cette Encyclopédie multiplie les renseignements géographiques et ethnographiques. Grasset comptait sur une imposante équipe de graveurs et d'aquarellistes pour illustrer ses nombreux ouvrages. Embrassant 26 peuples différents, les 92 illustrations du tome sur L'Amérique ont été dessinées, gravées et aquarellées à la main sous la direction de Saint-Sauveur en étroite collaboration avec un certain Labrousse.
Jacques Grasset de Saint-Sauveur (1757-1810), Encyclopédie des voyages : contenant l'abrégé historique des moeurs, usages, habitudes domestiques, religions, fêtes, supplices, funérailles, sciences, arts, et commerce de tous les peuples, et la collection complette de leurs habillemens civils, militaires, religieux et dignitaires dessinés d'après nature. Gravés avec soin, et coloriés à l'aquarelle par J. Gra, [Paris], Deroy, 1796, 5 vol., front., pl. (h.-t. en coul.), 25 cm, Montréal, Bibliothèques de l'Université de Montréal, Collections spéciales, don de Victor Morin, CSb / 910.3 G768e Livre rare v.2 l'Amérique. Illustrées ci-dessus : la page titre, le frontispice et les gravures relatives au Canada. Photo Robert Derome.
